保证有充足的优质蛋白质的摄入是对身体营养的重要条件

保证有充足的优质蛋白质的摄入

只有每天都保证有充足的优质蛋白质摄入，才能保证健全的防御疾病、延缓衰老的能力。

适合中年人的蛋白质有鱼类大豆制品。

鱼类蛋白质含量丰富。鱼肉因含水多肉质特别细激，很容易消化吸收。鱼类合油脂少，但鱼油多为不饱和脂肪酸，对中年人预防动脉硬化，防止心脑血管疾病有诸多好处。每星期宜吃2~3次鱼肉。

大豆富含蛋白质，大豆蛋白质属于优质蛋白质，具有调节血脂代谢、降低血液中胆固醇水平、预防肿瘤等作用。大豆制品很多，其中豆腐、豆浆、豆腐制品都非常适合中人食用。

但是，无限制的过多摄入蛋白质对健康反而不利，容易造成对肠胃和肾脏的损害，适可而止，是中年人摄食的原则。